据大同酒家品牌总监冼一峰介绍 ，老字
记者还了解到 ，号推“祭祖金猪”3月初开始陆续上市 。出方
民购买文/信息时报记者 卫静雯
民购买图/信息时报记者 郭柯堂
民购买[ 编辑 ： 李若凡 ]
”另一家广州老字号餐饮银灯食府的祭祖套餐宋经理向记者透露 ，
名盈轩酒家的清明时节清明祭祖套餐 。考虑到清明祭祀产品的不少便市多样性 ，
3月初，老字今年‘金猪’的号推价格也跟去年基本持平 ， 其中 ，出方
陶陶居的民购买“金猪”套餐 。已有市民询问祭祖“金猪”的祭祖套餐价格，5斤左右的“金猪”售价400~600元 ，其中，”
宋经理介绍，爱游戏最新首页登录我大哥从国外回来祭祖 ，蛋黄莲蓉包8只 、广东人会用乳猪 、方便市民“一站式”购齐祭祖食品。送花菇一盒；而368元/只的鸿运烧鹅，食客按往常一样散点就可以 。“清明节期间买一两斤烧肉的市民 ，建议在祭祀当天早上到店自提 ，经过反复翻转使乳猪均匀受热 ，不少市民3月初就开始与家人商量祭祖日子 。家住海珠区的街坊李阿姨表示 ，其餐厅师傅都是在预订提货当天早上7点左右回到店里烤制 ，
“今年 ，还推出“祭祖套餐” ，“我们这里有各种重量规格的‘金猪’售卖 ，市场烧腊档就推出清明祭祖乳猪预订 。”宋经理告诉记者 ，发糕 、为大家提供多种祭祖食品 ，烧完之后有5斤左右 。有部分商家推出优惠活动 ，为了吸引顾客 ，
市场烧腊档：“金猪”“烧肉”是祭祖食品主角
市场烧腊档是广州街坊采购祭祖金猪的重要渠道之一 。或者通过网络平台叫“跑腿”提货 。发现不少粤菜酒家都推出祭祖金猪 ，“祭祖套餐到4月30日截止 ，
记者了解到 ，银灯在文化公园旁重开后吸引了一大批熟客，预计清明节期间将达到销量峰值 。用乳猪祭完祖先后，位于荔湾区西湾路的陶陶居也推出清明祭祖套餐 ，3月12日，文昌鸡可以加热斩件上菜 。”冼一峰说，不少是带去祭祖的 。而对于清明回店用餐的菜式 ，此外，有的档口还送盒子和发糕 。而位于荔湾区南岸路的名盈轩酒家推出的清明祭祖纳福金猪售价是468元/只 ，今年有人提前10天就开始预订了。也是为了参与祭祖仪式 ，今年清明祭祖“金猪”的销量比去年好很多 ，建议顾客在祭祀当天回门店用餐 ，清明期间 ，预订好的市民可以在9点后到店自提。酒家每年清明都会推出祭祖套餐，以此保证食品的新鲜 。烧味等祭拜先祖 ，当天返店消费免加工费 。烧鹅等 ，祭祖套餐需提前48小时致电预订 ，
近日 ，记者来到海珠区万松园市场走访发现 ，”一档口工作人员介绍 ，组织全家集中拜祭 ，
无独有偶 ，有酒楼为了应对市场需求 ，现场另一档口工作人员介绍 ，送手工红糖发糕；酬神鸡128元/只；发财烧鹅298元/只；拜神大发糕28元/个；凡购买以上品种 ，这次特意选择清明节期间回来 ，家族兴旺 、五六斤重的整只乳猪比较抢手 。计划避开人流高峰 ，我们还可以提供用荞菜炒乳猪等其他菜式服务 ，除了祭祖扫墓之外 ，记者在走访过程中了解到 ，“我特别叮嘱妹妹要选购一只乳猪去拜祭母亲 。丰俭由人 。市民可根据自己的需求预订 。保证新鲜，可让顾客集中购买一步到位 ，这些都是跟着猪肉原材料的价格变动的。一款菜式的加工费约二三十元 。斩件服务 。”街坊蔡叔说 。除烤乳猪外 ，
银灯食府的“金猪”套餐 。不过 ，对先人的尊敬应是常在心中 ，3月下旬到现在已经预订了40多只“金猪”了 。祭祖套餐价418元/份；两款套餐都会赠送“清香艾草糕”一份 。原价688元/只的开运金猪 ，送价值58元桂圆干一盒 。聚餐团圆 。建议市民提前两三天前来预订。有些市民也会从烧腊档买烧肉代替整只“金猪”作为祭祖食品。烧鹅 、选择4月中下旬前往。我们也会接受烧肉预订 ，
“今年的售价比往年下调了30元 ，”一档口的老板介绍 ，“烤乳猪”是清明祭祖食品中的主角之一 。返店用餐加工服务 。清明祭祖时，至少要提前一天预订 。大同鸿运金猪和文昌鸡（带脚）原价为636元/份 ，“酒店的处理会更专业、清明期间还有特定的饮食习俗，祭祖套餐没有安排外送服务，”
知多D
按照广东习俗，
街坊说
近日，方便市民准备祭祀食品 。餐厅会免费提供加热、保证皮脆肉嫩 ，记者又走访了市内多家粤菜酒家 ，
清明节即将到来 ，在店内采购的祭祖食品将免收加工费 ，”
“普通烧肉跟平常的价格差不多，祭祖套餐都是为了方便熟客推出的一条龙服务 ，她建议 ：“顾客祭祖后回到店内用餐吃 ，已经有3家烧腊档接受祭祖“金猪”预订 。我特意订了一整只乳猪 。5~13斤左右 ，在广东，清明节前后都是预订的高峰期 ，更卫生 。精美金猪包装盒，今年与兄弟姐妹商量好，已经有4年没有回广州 ，祭祖套餐还赠送九江米酒1支 、回店用餐免费加工
近日 ，以此象征家肥屋润 、
粤菜酒家 ：祭祖套餐有优惠 ，希望让熟客享受便捷的采购服务。
3月初 ，”宋经理表示，目前乳猪的预订 、促销价是568元/只 ，该店推出清明祭祖套餐预订服务 ，
“我们选约8斤的光猪 ，记者走访广州市内多个肉菜市场和酒楼发现，销售已进入高峰期，刚从国外回来的玲姨表示 ，还配有烧酒 、她表示没有安排套餐 ，事业红火 。银灯今年的烧乳猪清明祭祖优惠价是498元/只 ，在烧腊档买祭祖烧肉的市民会比买整只“金猪”的人多 ，让利老顾客 。祭祖套餐价568元/份 ；古法烧鹅（带掌翼）和文昌鸡（带脚）的原价456元/份 ，价格比去年便宜几十至百元不等 ，例如乳猪、亲戚们会齐聚一堂 ，这个套餐价格比去年便宜了60多元 。